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豆腐のオイスターソース油漬け
豆腐のオイスターソース油漬け
オイスター香るコクうま油漬け。リードで包み寝かせることで深みがグッと増して、いつもと違った豆腐が味わえます♪

作り方

材料(作りやすい量)

  • 木綿豆腐 1丁（300g）
  • 青しそ 適宜
  • ■ 【A】
  • オイスターソース 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • こしょう 小さじ1/4
  • 水 1/4カップ
  • ごま油 小さじ1/4

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STEP 1

リードクッキングペーパー

今回は「リード クッキングペーパー」を使います。

STEP 2

豆腐は1丁を8等分に切り、リード クッキングペーパーを広げた上に並べ10分置く。

STEP 3

新しいリード クッキングペーパーを広げ、<2>を並べて包み、保存袋に入れる。

STEP 4

混ぜた【A】をかけて全体に行き渡らせたら、1日以上冷蔵庫で味をなじませる。

ここで使用するリード

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