ホクホクじゃがいもにマヨネーズのコク♪みんな大好きなポテサラにガーリックの風味を加えて、より食欲を引き立てる味わいに！
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
じゃがいもはよく洗って竹串を刺して数カ所穴をあけ、水でぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーで包む。
<2>を耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で7分加熱し、取り出して少し冷ます。
<3>を新しいリード クッキングペーパーで包みながら皮をむき、2cm角程度に切る。
角切りのじゃがいもをボウルに入れて混ぜ合わせた【A】を絡め、しっかりと粗熱をとる。
玉ねぎは薄切りに、きゅうりは2mm幅の小口切りにし、別のボウルで合わせて【B】をふり混ぜ、10分おいて水気を軽く絞る。
<5>に<6>を加えて混ぜ、【C】を加えて均一になるまで混ぜる。
パセリはちぎってリード クッキングペーパー上に広げ、その上で粗みじんに切り、そのまま包んで水洗いする。
<8>の水気を絞り、<7>に加えて混ぜる。
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