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シンプルサラダヨーグルトドレッシング

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シンプルサラダヨーグルトドレッシング: 新鮮野菜のシャキッとした歯応えが楽しめるシンプルサラダ♪まろやかなヨーグルトドレッシングの相性もバッチリです。

材料(2人分)

グリーンプレミアム 2枚（50g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
ミニトマト 6個

■ 【A】
プレーンヨーグルト 1/2カップ
オリーブ油大さじ1
酢小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々
にんにく適宜

STEP 1: 今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

STEP 2: グリーンリーフは一口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにする。

STEP 3: <2>を冷水を入れたボウルに20分つけてパリッとさせる。ミニトマトは半分に切る。

STEP 4: 野菜をざるにあげ、よくふって水気をきり、リードクッキングペーパーで軽くつかむようにしてさらに水気をふき取る。

STEP 5: ヨーグルトはリードクッキングペーパーを広げたざるにあけ、5分おいて水気を切る。

STEP 6: ボウルの内側ににんにくの切り口をこすりつけ、<5>と残りの【A】を入れて混ぜ合わせる。

STEP 7: <4>とミニトマトを合わせて器に盛り、<6>をかける。

リードクッキングペーパー

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