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スティックチーズケーキ
スティックチーズケーキ
一度に沢山作る「友チョコ」におすすめ。ラッピングもリード クッキングシートを使えば、チョコがこびりつかず◎。

作り方

材料(15×20センチ位のバット1個分)

  • クリームチーズ(室温に出してやわらかくしておく) 200～250g
  • 砂糖 60g
  • 卵(溶かしておく) 1個
  • チョコレート(ビター又はスイート)(粗く刻んで湯煎で溶かしておく) 60g
  • ヨーグルト 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • 市販のクッキー(粗く砕く) 6枚
  • 仕上げのチョコレート、アーモンドスライス 適宜

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STEP 1

クリームチーズに砂糖を加え、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。卵を少しずつ加えさらに混ぜる。

STEP 2

チョコレート、ヨーグルト、薄力粉を加えて混ぜ、最後に砕いたクッキーを混ぜる。

STEP 3

四隅に切り込みをいれたリード クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。

STEP 4

充分に冷めてからシートをはがし、好みの大きさにカットして、仕上げに溶かしたチョコレートをかけスライスアーモンドを散らす。

ここで使用するリード

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