切った具材をリード クッキングペーパーを使ってチン！あとは甘酢あんにからめるだけで酢豚のできあがり。
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厚揚げはぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせる。
電子レンジ（600W）で1分加熱し油抜きをする。あら熱が取れたら8等分に切る。
玉ねぎは皮をむき、ピーマン、赤ピーマンは種をのぞき、生しいたけは軸を取って、それぞれをひと口大に切る。
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、Step 3をのせる。
もう1枚、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
フライパンに【A】の甘酢あんの調味料を加え、だまにならないように全体をよく混ぜながら中火にかける。
とろみがついてきたら火を弱め、厚揚げとStep 5を加えて全体に甘酢あんをからめる。
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