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焼き野菜とバゲットのサラダ
焼き野菜とバゲットのサラダ
野菜の鮮やかな色合いが食欲をそそる、副菜にピッタリな一品です。

作り方

材料(4人分)

  • グリーンアスパラガス 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • かぼちゃ 120g
  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  • カリフラワー 1/2株
  • プチトマト 8個
  • バゲット 1/4本
  • ■ 【A】
  • オリーブ油 大さじ3
  • レモン汁・酢 各大さじ1
  • 塩、砂糖 各小さじ1/3
  • こしょう 少々

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STEP 1

グリーンアスパラガスは“はかま”を取り5cmの長さに、玉ねぎとかぼちゃは1cmの厚さにする。パプリカは2cm巾に切る。

STEP 2

カリフラワーは小房に、バゲットは3cm角に切る。天板にリード クッキングシートを敷き野菜とパンを重ねずに並べる。

STEP 3

オーブンを180℃に熱して8分焼く。

STEP 4

皿に盛って【A】のソースをかける。

ここで使用するリード

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