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きのこつくね
きのこつくね
お弁当の準備には、リード クッキングペーパーがお役立ち!野菜ときのこたっぷり&油を使わないヘルシーなおかず。

作り方

材料(2人分・ひと口大のもの9個分)

STEP 1

玉ねぎはみじん切りに、しいたけは石づきを切り落とし、半分に切った後薄切りにする。えのきだけ、万能ねぎは2cm長さに切る。

STEP 2

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、玉ねぎをのせて包む。(1・2)

STEP 3

電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷ましておく。(3)

STEP 4

豚ひき肉にAを加えて粘りがでるまで混ぜる。玉ねぎ、しいたけ、えのきだけ、万能ねぎを加え混ぜ、ひと口大(9個)に丸める。

STEP 5

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、Step 4のつくねをのせる。

STEP 6

もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせる。電子レンジ(600W)で5分加熱する。

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