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新玉ねぎの煮込み カリカリベーコンのせ
新玉ねぎの煮込み カリカリベーコンのせ
旬の新玉ねぎのやさしい味わいをまるごと楽しめる、あっさり煮込み。カリカリベーコンもリードでカンタンにできちゃいます♪

作り方

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 2個(約300g)
  • ベーコン 2枚(25g)
  • ローリエ 1～2枚
  • 塩・こしょう 各少々
  • ■ 【スープ】
  • 固形スープの素 5g
  • お湯 400cc

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STEP 1

新玉ねぎは、茎の部分を切り落としてから皮をむく。

STEP 2

鍋にStep 1の新玉ねぎをまるごと入れ、スープを注いだらローリエを加え、リード クッキングペーパーをかぶせる。

STEP 3

Step 2を強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして20～25分ほど煮込む。

STEP 4

串が通るほど柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調えスープごと器に盛り付ける。

STEP 5

ベーコンを、リード クッキングペーパーで挟み、電子レンジ600Wで2分加熱する。

STEP 6

Step 5のベーコンがカリカリになったら、手で割りStep 4に散らす。

ここで使用するリード

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