簡単にアクや余分な油を吸い取ってくれるリード アクも油もとるシートを使って、ヘルシーに仕上げます。
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キャベツの葉8枚はラップをして電子レンジで2分間(500W・強)加熱する。芯は平らになるように切り取る。
豚ひき肉、生パン粉、牛乳、塩、ブラックペパー、ナツメグをよく練り合わせて8個のボールに丸める。
ひき肉のボールはキャベツで包み、ベーコンで巻き止め、止め口を下にして鍋に並べる。
鍋にひたひたの水を入れ、固形スープとベイリーブスを入れる。その上に、リード アクも油もとるシートをのせ、強火にかける。
煮立ったら中火にし、さらに20～30分間煮込む。
煮終えたら、リード アクも油もとるシートを箸で取り除く。
皿に盛りつける。
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