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ラムのアイリッシュシチュー
ラムのアイリッシュシチュー
野菜とラム肉を重ねて煮るだけ。リード アクも油もとるシートをのせてアクや余分な油を取れば、ヘルシーなシチューの完成。

作り方

材料

  • ラム肉 300g
  • 塩、こしょう 各少々
  • たまねぎ 小1個
  • じゃがいも 3個
  • キャベツ 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
  • スープ(水＋スープの素1個) 4カップ

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STEP 1

ラム肉は3cm角に切る。たまねぎは薄切り、じゃがいもは1cm厚さの輪切り、キャベツは手でちぎる。

STEP 2

鍋に半量のキャベツ、じゃがいも、たまねぎ、ラム肉の順に重ね、同様に残りのキャベツ、じゃがいも、たまねぎ、ラム肉を重ねる。

STEP 3

塩小さじ1/2、粗挽きこしょう、ローリエをのせてスープを注ぎ、リード アクも油もとるシートをのせて、約1時間煮込む。

STEP 4

味をみて塩こしょうで味を調える。

ここで使用するリード

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