レシピ検索

玄米フレークトリュフ
玄米フレークトリュフ
手作りチョコの定番、トリュフ。玄米フレークの香ばしさがポイントの、ちょっと個性的なトリュフです。

作り方

材料(10個分)

STEP 1

チョコレートは細かく刻んでおく。玄米フレークも細かく砕いておく。

STEP 2

刻んだチョコレートを湯煎で溶かして生クリームを加え、混ぜる。とろりとしてきたら、ラム酒、玄米フレークを加えてよく混ぜる。

STEP 3

リード クッキングシート敷いたバットの上に、Step 2をスプーンで丸めながら10等分してのせる。

STEP 4

冷蔵庫で約15分冷やし、周りにココアをまんべんなくまぶす。