えびと白菜を使った、ヘルシーなメニュー。リードを使った「ぬらくるチン」で白菜の甘みが引き立った、優しい味わいのひと皿。
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むきえびは背ワタをとって粗みじん切りにする。
ボウルにStep 1・鶏ひき肉・塩・こしょうを入れよく混ぜ、粘りが出てきたら玉ねぎ・パン粉を加えさらに混ぜる。
白菜の間に薄力粉をまぶし、Step 2をはさみ入れて全体に塩をふる。
耐熱皿に乾いたリード クッキングペーパーを敷き、Step 3をのせる。
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で12分程加熱する。
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