盛り付けはお子さんと一緒に！リードペーパーを使うと材料をゆでる手間を省けます。カリフラワーがホワイトクリスマスツリーに。
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【カッテージチーズ】鍋に牛乳を入れ火にかけ、沸騰直前で火を止め、レモンの搾り汁を加える。
固形と水分に分離してきたら、リード クッキングペーパーを敷いたざるでこす。
【マッシュポテト】耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、じゃがいもをのせて包む。
電子レンジ（600W）で6分程加熱する。フォークでつぶし、温かいうちに塩こしょう、あら熱が取れたら牛乳を加え混ぜる。
ソースの材料を混ぜておく。
耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、ブロッコリー・マッシュルーム・にんじんをのせて包む。
電子レンジ（600W）で2分程加熱する。
器にマッシュポテトを三角形の山になるように盛り、ブロッコリー・マッシュルーム・プチトマトを飾り、にんじんを頂点にのせる。
カッテージチーズをちらし、上からStep 5のソースをかける。
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