プレゼントにぴったり！バレンタイン仕様のフィナンシェ。しっとり生地にかけたホワイトチョコにレモンの香りがアクセントです。
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リード クッキングシートは4隅に切り込みを入れ、バットに敷いておく。
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるい、レモンの皮はおろし金でおろしておく。
卵白をボウルに入れてこしを切る様によく溶きほぐし、砂糖を加え混ぜ、Step 2の粉に少しずつ加える。
バターを小さな鍋に入れて沸騰させ、Step 3に少しずつ加え混ぜる。
Step 1の型に流し入れ、180℃のオーブンで約15分焼く。
8等分に切り分け、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけ、レモンの皮を散らし、冷蔵庫で冷やし固める。
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