ヘルシーなメカジキを使った、タンドリーフィッシュ。あらかじめ混ぜ合わせておいたマリネ液につけて焼くだけの簡単レシピです。
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メカジキは半分に切る。リード 新鮮保存バッグに【A】を混ぜ合わせ、メカジキを入れて手でもみ込み、冷蔵庫で30分以上置く。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで4分程加熱する。
レタスは食べやすくちぎる。トマトは8等分のくし切りにする。
リード クッキングシートを敷いたオーブンの天板にStep 1のめかじき、Step 2のじゃがいもをのせる。
リード 新鮮保存バッグに残ったマリネ液を全体にかけ、220℃のオーブンで10～15分程焼く。
器に盛り、レタスを敷いてメカジキ、じゃがいもを盛り、トマトを添える。※魚焼きグリルでも焼くことが可能。
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