子供に大人気のチキン。前の晩から漬け込んだチキンを、カラッと揚げてリード クッキングペーパーでしっかり油切り。
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鶏肉は、リード クッキングペーパーで水気をよくふき、リード 新鮮保存バッグ(大サイズ)に入れる。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
調味料(塩、砂糖、しょう油、酒、パプリカパウダー)とにんにく、しょうが、玉ねぎのすりおろしを加える。
ジッパーを閉めてよくもみこみ、1時間以上漬け込む。ここまで前の晩に済ませておくと、味もよく染みて、朝がラクになります。
味がなじんだら、そのままリード 新鮮保存バッグに卵を加えてよくもみこみ、さらに片栗粉、小麦粉も加え、よく混ぜる。
180℃に熱した油で、時々混ぜながらゆっくり揚げる。リード クッキングペーパーを敷いたバットにあげ、油を切る。
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