ジューシーなハンバーグを、旬のきのこをたっぷり使ったソースで煮込みます。玉ねぎをいためる手間も、リードを使って省けば楽♪
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玉ねぎ1/2個はみじん切りにする。
ぬらしたリード クッキングペーパーでくるみ、電子レンジ(600W)で3分加熱し冷ましておく。
合びき肉にStep 2の玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、12個に丸める。
両面をこんがりと焼き、リード クッキングペーパーにおいて油をよく切っておく。
玉ねぎ1/2個は薄切り、プチトマトはへたを除き、きのこは一口大に切る。深めのフライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、Step 2のハンバーグ、水300ccを加え、リード アクも油もとるシートをのせて約10分煮込む。
シートを取り除き、プチトマト、きのこ、デミグラスソースを加え、蓋をして約5分煮込む。
しょう油、ケチャップ、塩こしょうで味を整えたら、ゆでたパスタと一緒に盛って、パセリのみじん切りを散らす。
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