オリーブオイルで秋なすをソテー。リード クッキングペーパーを使えばヘルシーで、ソースとのからみも良くなります。
閉じる
閉じる
なすはへたを切って、幅1cmの輪切りにする。プチトマトはへたを取り、縦4等分に切って、さらに横半分に切る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを並べて両面を焼き、塩小さじ1/3、粗挽き黒こしょう少々をふる。
焼き色がついたら、バットにリード クッキングペーパーを敷き、そこに取り出す。
【ドレッシング】玉ねぎはみじん切りにして、小さめのボウルに入れて5分ほど水にさらす。
ざるに上げてリード クッキングペーパーで水けを絞る。レモンは器に絞る。イタリアンパセリはみじん切りにする。
ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、なすとトマトを加えて混ぜる。
器に盛り、プレーンヨーグルトをかける。
オンラインストア
ここから先は外部サイトへ移動します。価格やサービス内容については、各サイトに記載されている内容をよくお読みになり、ご自身の責任でご利用ください。
オンラインストア
オンラインストア
ここから先は外部サイトへ移動します。価格やサービス内容については、各サイトに記載されている内容をよくお読みになり、ご自身の責任でご利用ください。
閉じる
