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ごぼうとれんこんのブラウニー
ごぼうとれんこんのブラウニー
食物繊維たっぷり！野菜を使ったヘルシーなブラウニーです。リードを使うとくっつかずきれいにはがれます。

作り方

材料(18×18cm角形)

  • ミルクチョコレート 150g
  • バター 60g
  • きび糖 60g(砂糖やグラニュー糖でもOK)
  • 溶き卵 2個分
  • ごぼう 1/2本くらい(100g)
  • 薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • れんこん 40g
  • 白ごま 大さじ1

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STEP 1

オーブンを160℃に温める。

STEP 2

ボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎にかけ、へらで混ぜながら溶かす。

STEP 3

チョコレートとバターが溶けたら、きび糖を加えよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。

STEP 4

Step 2にすりおろしたごぼう(水にさらさない)と、ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。

STEP 5

リード クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

STEP 6

れんこんのスライスをのせ、白ごまをふり、160℃のオーブンで20～25分焼く。

ここで使用するリード

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