みんな大好きハンバーグはお弁当のおかずにしても◎。具の玉ねぎ、にんじんは炒めずチン！甘味がでてカロリーも抑えられます。
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トマトソースを作る。トマトは1cm角に切ってリード クッキングペーパーに包んで絞る。
耐熱ボウルに入れ、残りの【B】の材料を加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、よく混ぜる。
玉ねぎ、にんじんは粗いみじん切りにする。
耐熱皿に水でぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、<3>を包む。
電子レンジ(600W)で2分程加熱し、やけどをしないように開き、あら熱を取る。
ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかし、<5>と残りの【A】の材料を加えて手で粘りが出るまで練り混ぜる。
4等分にしてまとめ、キャッチボールするように両手で4～5回投げ、たねの空気をぬいてから、平らな円形に形を整える。
フライパンにサラダ油を加え、<7>を並べて中火にかける。4分焼き、返して側面も焼きながら3分焼く。
取り出してリード クッキングペーパーにのせ余分な油を切る。
ハンバーグを盛って<2>のソースをかけ、サラダ菜、グリーンリーフを添える。
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