
チーズは1.5cm角位に切っておく。卵に水小さじ2を加え、よくこしを切るように溶いておく。
温かいごはんにミートソース、粉チーズ、パセリのみじん切り、塩、胡椒を加えよく混ぜる。
Step 2を8等分にし、角切りにしたチーズを真ん中に入れラップを使って丸める。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、もう一度溶き卵、パン粉をつける。
180℃の油でころがしながらこんがりと揚げ、リード クッキングペーパーにおき、油をよく切る。
皿に盛りパセリを飾る。