いつもの定番カレーも、長ねぎを入れると冬にピッタリのあったか料理に早変わり。ご家族でどうぞ。
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厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよく炒める。
水を加えて煮始める前にリード アクも油もとるシートをのせ、材料がやわらかくなるまで中火で煮込む(約20分間)。
いったん火を止めてシートを取り出し、ルウを加えてよく混ぜる。
弱火で煮込み、適当なとろみがつけばできあがり。
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