家族みんなが大好き！ホームパーティーに、おつまみに。ラーメンやチャーハンに入れてもおいしい！
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豚肉はフォークの先でまんべんなくつついてからリード 新鮮保存バッグに入れる。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
しょう油、はちみつ、紹興酒(酒)、ねぎ、しょうがを加え空気を抜いてジッパーをしめ、なじむように全体をもんで2時間おく。
フライパンにサラダ油少々を熱して豚肉のまわりをこんがり焼く。
厚手の鍋にStep 3の焼いた豚肉と漬け汁を入れ、蓋をして時々返しながら弱火で30～35分煮て、そのまま冷ます。
竹串を刺して透明な汁が出れば出来上がり。薄くスライスして皿に盛り、辛子を添えて、とてもジューシーな焼き豚の出来上がり。
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