リード クッキングペーパーで包んでチンするだけで、具材の準備は全てOK！豆乳ベースのソースがヘルシーな一品です。
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こんにゃくを洗い、乾いたリード クッキングペーパーで包み、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。あら熱を取る。
ブロッコリーは小房に分け、そら豆はさやから出しておく。
キャベツは5cm幅くらいの食べやすい大きさに、にんじんはスティック状に切る。
ぬらしたリード クッキングペーパーでブロッコリーを包み電子レンジ（600W）で1分40秒加熱する。あら熱を取る。
鍋に豆乳、おろしにんにくを入れ、中火にかける。
Step 4で使ったリード クッキングペーパーにそら豆を包み、600Wの電子レンジで1分加熱する。
Step 5の鍋の水分が減り、とろみが出てきたら一旦火を止め、柚子こしょうと味噌を加えてよく混ぜる。
Step 7の鍋を再度火にかけてひと煮立ちさせ、火を止める。
Step 1のこんにゃくは食べやすい大きさに切り、他の具材と一緒に皿に盛る。Step 8のソースを器に入れて添える。
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