こんにゃく料理のおいしさは、臭みのある水気を取ること。リード クッキングペーパーで包んでチン、これでOK。
こんにゃくは両面に軽く切り込みを入れて、食べやすい大きさに切って洗う。
こんにゃくをリード クッキングペーパーで包み、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。
味噌とはちみつを混ぜて田楽みそを作ってこんにゃくに塗り、オーブントースターでこんがりと焼く。白ごま、木の芽をのせる。
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