お酢とゴマ油が効いて、具だくさん。油揚げは濡らしたリード クッキングペーパーで包んでチンするだけで、パリパリに。
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油揚げは濡らしたリード クッキングペーパーで包んで電子レンジ強(500W)で約3分加熱し、ざくざくに切る。
器にうどん、大根おろし、万能ねぎ、油揚げを盛り合わせて、柚子胡椒を添え、めんつゆを回しかけ、酢、ごま油少々で味を調える。
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