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ブロッコリーのアンチョビクリームソース
ブロッコリーのアンチョビクリームソース
リードでチンすれば野菜がほっこりウマウマ♪手軽でオシャレなイタリアンレシピ。アンチョビの代わりに明太子でもオイシイ!

作り方

材料(2人分)

STEP 1

ブロッコリーは子房に分ける。えびは尾の一筋を残して殻をむいて背ワタをとり酒・塩を絡めて5分ほどおき、さっと洗う。

STEP 2

アンチョビはみじん切りにし、ソースと混ぜる。

STEP 3

リードクッキングペーパー

耐熱皿にぬらして絞った「リード クッキングペーパー」を広げ、えび、ブロッコリーをのせて包む。

STEP 4

600Wのレンジで4分程加熱して取り出し、器に盛ってソースをかける。

STEP 5

※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 6

※アンチョビの代わりに明太子(お子さまの場合はたらこ)でもおいしく召し上がれます。