鶏肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。にんじんは皮をむいて長さ4cmに切り、縦6~8等分の棒状に切る。
三つ葉は仕上げ用に葉先を少し残し、残りはみじん切りにする。
リード 新鮮保存バッグにたれの材料を入れてもむようにして混ぜ、みじん切りにした三つ葉を加えて混ぜる。
リード クッキングペーパーをぬらして絞り、耐熱皿に敷く。鶏肉、にんじんを並べ、包むようにペーパーの端をかぶせる。
電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出してStep 3のリード 新鮮保存バッグに入れてたれを全体に絡めて5分程おく。
器に盛り、仕上げ用の三つ葉をのせる。