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豆腐のたらこソース
豆腐のたらこソース
たらこの風味と豆腐の淡白な味わいがベストマッチ!
豆腐の水切りはリードにおまかせ。しっかり水切りできて、豆腐がプリプリに♪

作り方

材料(2人分)

STEP 1

絹ごし豆腐はリード クッキングペーパーで包んで、電子レンジ600Wで3分20秒程度加熱して水切りする。

STEP 2

たらこは、包丁を使って身をほぐしておく。

STEP 3

鍋にお湯と顆粒中華スープの素を入れて火にかける。酒・塩・しょう油を加え、Step 2のたらこを入れる。

STEP 4

Step 3に【A】の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

STEP 5

Step 1の豆腐を均等に切り分けたら器に盛り、Step 4のたらこソースをかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

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