レシピ検索

大根のそぼろ煮
大根のそぼろ煮
とろりとしたそぼろあんが、大根のうまみを引き立てます。
栄養たっぷりの大根の葉でいろどりを添えましょう。

作り方

材料(2〜3人分)

STEP 1

大根は皮をむいて大きめの乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
大根の葉は縦2つに切り、ぬらしたリード クッキングペーパーで包んで電子レンジ600Wで1分加熱してから細かく刻む。

STEP 2

鍋にごま油を熱し、しょうが、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、大根を加え炒める。

STEP 3

水400ccを加え、リード アクも油もとるシートをのせ、大根が透き通るくらいになるまで約10分煮る。

STEP 4

シートを取り除き、砂糖、しょう油、みりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。水溶きかたくり粉を煮汁に加え軽く煮て、Step 1の大根の葉を散らす。

オンラインストア

amazon アマゾン

オンラインストア

オンラインストア

amazon.co.jp

閉じる