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玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油少々で透き通るまで炒めて冷ましておく。
ケチャップ、ウスターソースを混ぜてソースを作る。
STEP 3合い挽き肉にStep 1の玉ねぎ、塩、こしょう、生パン粉、卵、牛乳を加えよく混ぜてハンバーグの種を作る。4等分してリース型に形を整え、リード クッキングシートを敷いた天板に並べ、Step 2のソースをぬる。
焼き野菜は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、オリーブオイル、おろしにんにくをまぶし、Step 3のハンバーグの横に並べる。
220度のオーブンで約10分焼く。焼き上がったら野菜にレモン汁をふる。
器にリースハンバーグと焼き野菜盛り合わせ、ハンバーグに粉チーズをふる。
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