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にんじんと鶏肉のおかずサラダ
にんじんと鶏肉のおかずサラダ
にんにくの効いたたれがおいしい、おかずサラダです。
ぬらしたリードで材料をくるんでチンするだけのカンタン調理。
三つ葉の代わりに香菜とナッツを使うとアジアン風になりますよ。

作り方

材料(2人分)

STEP 1

鶏肉は一口大に切り、塩・粗挽き黒こしょうをふる。にんじんは皮をむいて、長さ4cmに切り、縦6〜8つ割りの棒状に切る。
三つ葉は葉先を仕上げ用に少し残し、残りはみじん切りにする。
ボールにたれAを混ぜ合わせ、みじん切りにした三つ葉を混ぜる。

STEP 2

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを広げ、鶏もも肉・にんじんをのせて包み、電子レンジ600Wで4〜5分程加熱する。
※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 3

取り出して、Step 1のたれAのボールに入れて全体にからめ、5分程おく。
器に盛り、仕上げ用の三つ葉をのせる。

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