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鮭とじゃがいもとブロッコリーのアボカドソース
鮭とじゃがいもとブロッコリーのアボカドソース
リードで、鮭と野菜をカンタン蒸し料理に。
アボカドソースはにんにくやレモンを効かせて、さっぱりとした風味に仕上げました。

作り方

材料(2人分)

STEP 1

じゃがいもは皮をむいて8等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
鮭を一口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。(塩がかたまらないように気をつける)

STEP 2

耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、じゃがいも、ブロッコリーをのせ、
もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせて
電子レンジ600Wで4〜5分ほど加熱する。
※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 3

耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、Step 1の鮭をのせ、もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせて、
上から酒をふり、電子レンジ600Wで2分加熱する。

STEP 4

アボカドは皮と種をとってボールに入れてつぶし、ソース【A】と混ぜる。
ボールにStep 2のじゃがいも、ブロッコリー、Step 3の鮭を入れてかるく混ぜ、バゲットを添える。

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