温野菜とえびのシーザーサラダ｜レシピ検索｜リード｜ライオン株式会社

ホーム>
レシピ検索>
温野菜とえびのシーザーサラダ

レシピ検索

温野菜とえびのシーザーサラダ: ブロッコリーやじゃがいもなど、たっぷりの温野菜を手作りシーザードレッシングをからめていただきます。ドレッシングの作り方もとっても簡単。
えびの代わりに豚肉を使ってもおいしいですよ。

温野菜やシーフードを使ったサラダ、手間がかかると思っていませんか？

かんたんにできるコツ

リードでレンジの蒸し調理野菜もエビも、リードを使えばレンジで蒸し調理がかんたんに。

材料(2人分)

えび(殻つき) 8尾(160g)
塩小さじ1/2
ブロッコリー小1/2株(60g)
ジャガイモ 1個(150g)
キャベツ 1個(50g)
ゆで卵 1個

※えびのかわりに、豚肉を使ってもOK。

酒大さじ2
仕上げ用の塩、粗挽き黒コショウ、粉チーズ各適宜

シーザードレッシング【A】
マヨネーズ、牛乳各大さじ1
レモン汁大さじ1
粉チーズ大さじ2
にんにくのすりおろし少々

1人分：約302Kcal

STEP 1: えびは殻と背わたをとって、塩小さじ1/2、酒大さじ1をからめて5分ほどおき、さっと水洗いする。
ブロッコリーは小房に分け、ジャガイモは皮をむいて8等分にする。キャベツは食べやすくちぎり、
ゆで卵は縦8等分に切ったあと、ボールにAを混ぜる。

STEP 2: ぬらして絞った「リードクッキングペーパー」にえびを重ならないように並べ、包んで耐熱皿にのせ、酒大さじ1をふって電子レンジ(600W)で2分?2分半加熱して取り出す。
※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 3: ぬらして絞った「リードクッキングペーパー」でジャガイモを包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。

加熱後いったん取り出し、ペーパーを開いて周囲にブロッコリー、キャベツをのせ、ぬらして絞ったリードをもう1枚重ねてさらに電子レンジで2～3分加熱する。

STEP 4: ボールにStep 2、Step 3を入れ、塩少々をからめ、ゆで卵と一緒に器に盛り、Aをかけて
粗挽き黒コショウと粉チーズを散らす。

リードクッキングペーパー

オンラインストア

ここから先は外部サイトへ移動します。価格やサービス内容については、各サイトに記載されている内容をよくお読みになり、ご自身の責任でご利用ください。

オンラインストア

他のレシピを探す