レシピ検索

根菜のヘルシードライカレー
根菜のヘルシードライカレー
体に良いといわれる根菜を使ったヘルシーレシピ。しょう油や万能ねぎも入って、ほんのり和風テイストです。

根菜類の下ごしらえって、手間がかかると思っていませんか?

かんたんにできるコツ
リードとレンジで下ごしらえ レンジでにんじんもれんこんも。下ごしらえがリードでかんたんに。
コツを詳しく見る

作り方

材料(2人分)

STEP 1

にんじんは皮をむいて、小さめの一口大の乱切りにする。れんこんは皮をむいて幅5mmの半月切りにし、酢少々を加えた水に5分ほどさらし、水気を切る。にんじん、れんこんをぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。

STEP 2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。にんにく、しょうがを加えて炒め、香りが立ったらひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、Step 1を加えてさっと混ぜる。カレー粉を加えて炒め、油がなじんだら、しょうゆ、砂糖を加えて全体にからめ、万能ねぎを加えて混ぜる。器にご飯を盛り、カレーをのせる

オンラインストア

amazon アマゾン

オンラインストア

オンラインストア

amazon.co.jp

閉じる