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鶏手羽先とそら豆和え
鶏手羽先とそら豆和え
ビールのおつまみに手早くできる1品、いかがですか？
電子レンジを使ってそら豆をゆでれば、お湯をわかす手間も省けて便利です。

作り方

材料(4人分)

  • 鶏手羽先 200g
  • そら豆 50g
  • 【A】
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ1

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STEP 1

鶏手羽先は、水洗いしてリード クッキングペーパーでふいてから、【A】で下味しておきます。
鶏肉はしっかり水気をふいて調理すると、ぴかぴかにツヤよくできあがります。

STEP 2

そら豆を直接ラップで包んで、電子レンジ(強・600W)で50秒加熱して、そのまま冷まします。冷めたら皮をむいて割っておきます。

STEP 3

Step 1を調味料から引き上げて電子レンジで使える容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(強・600W)で3分加熱し、そのまま2〜3分置きます。ラップをはずし、Step 2を混ぜ合わせます。

ここで使用するリード

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