スポンジケーキは横半分にスライスし、内側に煮溶かしたシロップを塗っておく。
型の底と側面にリード ヘルシークッキング シートをしいておく。

【簡単ババロワ】
いちごはフードプロセッサーにかけてつぶしておく。（フォークでつぶしてもよい）

ボールに水大さじ2を入れてからゼラチンを振り入れてふやかし、湯せんにかけて溶かす。

湯せんからはずして砂糖を混ぜて溶かし、1．のいちご、リキュール、レモン汁、生クリームを加え、氷水で冷やしながら時々混ぜてとろみをつける。

【仕上げ】
型にスポンジを敷き、4．のババロワを流し入れる。
もう半分のスポンジでふたをして冷蔵庫で冷やし固める。（2〜3時間）

生クリーム100mLを泡立てて、5．のケーキからリード ヘルシークッキング シートをはがし、周りに塗る。マシュマロをはりつけ、オーナメントなどで飾り付けをする。