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細長いメモにメッセージを書いておく。
ボールに卵白を入れ泡立て器でほぐす。全体的に白くなったら、砂糖を加え混ぜる。さらに薄力粉をふるいながら加え混ぜ、溶かしバター、バニラエッセンスを混ぜ、なめらかな生地を作る。
STEP 3
天板にリード クッキングシートを敷き、Step 2の生地をスプーンで丸く流し、180度のオーブンで約10分、うすいきつね色になるまで焼く。
焼き上がったらすぐにシートからクッキーをはがし(やけどに注意)熱いうちに端からくるくる巻き、巻きおわりにメモをはさむ。
※熱いうちでないとすぐかたくなって巻けないので、3枚ずつ焼いて巻いていきます。
※やけどに注意してください。
焼き上がったらすぐにシートからクッキーをはがし(やけどに注意)熱いうちに端からくるくる巻き、巻きおわりにメモをはさむ。
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