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STEP 1葉もの野菜は一口大にちぎり、さっと洗ってリード クッキングペーパーで包み冷蔵庫に入れて、ぱりっとさせておきます。
えのきだけは、石づきを切り落としほぐして、レモン汁をからめておきます。
STEP 3鶏のから揚げはリード クッキングペーパーの上にのせて、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱し余分な油を除きます。また、大きい物は食べやすく切ります。
リード クッキングペーパーは、ふっくら厚手で、ボリュームのある素材が特長。一枚で油も水もたっぷり、しかもスポットでしっかり吸収。1度吸った油が逆戻りせず、水蒸気は逃がすので揚げ物のレンジ加熱もベタッとせず、カラッと仕上がります。
皿に野菜、から揚げを盛り、コーンフレークを散らして、ドレッシングをかけます。
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