リードで解凍肉も美味しく調理！たっぷり詰めたチーズが中からとろけだし、ケチャップとオイスターソースベースのタレが相性抜群の簡単おいしいピーマンチーズの肉巻きレシピです！
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
<2-1>ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除き、縦半分に切ります。
<2-2>ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせます。
豚バラ肉を解凍します。冷凍状態の豚バラ肉をリードで包み、耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒加熱します。
一度取り出して裏返し、再度500Wの電子レンジでラップをせずに30秒加熱します。残りの豚バラ肉も同様に解凍します。
<2-1>に1/8量のピザ用チーズを入れます。
<3>を1枚広げ、<4>を置いて巻きつけます。同様に7つ作り、巻き終わりを下にして同じ耐熱容器に並べ、<2-2>を回しかけます。
別のリードを水で濡らし、軽く絞って<5>にかぶせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで7分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
・今回は、豚バラ肉100gを1cm程の厚さにして冷凍保存しているものを使用しました。
・解凍が足りない場合は500Wの電子レンジで10秒ずつ調整してください。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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