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アボカドクリーミーコロッケ
アボカドクリーミーコロッケ
ぬらくるチンしたじゃがいもに、アボカドやクリームチーズを混ぜ込み、ボール状に成形して、さくっと揚げます。

作り方

材料(4人分)

STEP 1

耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、じゃがいもをのせて包む。

STEP 2

電子レンジ(600W)で約6分加熱する。塩こしょうを加え、温かいうちに潰す。

STEP 3

汁気を除いたツナ・マヨネーズを加え混ぜる。

STEP 4

アボカド・クリームチーズを加え優しく混ぜ、8等分にし、丸形に整える。

STEP 5

薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。リード クッキングペーパーを敷いたバットで、油切りする。

STEP 6

器にサラダ菜を敷き、コロッケを盛り付ける。