お子さまの大好きなウインナーをキャベツで巻いた、見た目にもかわいらしい料理。お弁当のおかずにもGOODです。
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キャベツは芯を取って縦半分に切り、4枚を重ねる。
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで電子レンジで2～3分加熱する。取り出してあら熱を取る。
ウインナーは両面に縦に1本切り目を入れ、ぬらして絞ったリードに包んで1分ほど加熱する。
トマトは1cm角に切る。キャベツ1切れにウインナー1本をのせ、手前からくるくると巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。さらに、にんにくを入れて炒め香りが立ったらトマト、水1/2カップを入れて煮る。
Step 4を並べて煮詰める。ソースがとろっと煮詰まってきたら、ケチャップ、塩こしょうを加えてさっと混ぜる。
キャベツ巻きの楊枝を取り、それぞれ3等分に切って器に盛り、パセリを散らす。
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