リード クッキングシートを30cm×35cmほどにカットし、長い辺を2つに折っておく。
なすは縦半分に切ってから一口大に切り、塩水(塩は分量外)につけてアクをぬいておく。
Step 1のリード クッキングシートの折り目の手前側に、Step 2のなすをのせる。さらに市販のミートソース、ヨーグルト、ピザ用チーズをのせ、折り目の奥側をかぶせる。開いている3辺を内側に折り込み、角を外側に三角に折って、シートが開かないようにする。電子レンジ600Wで約4分加熱する。
Step 3を器にのせてリード クッキングシートをはさみで開き、パセリのみじん切りをふる。