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圧力バッグで！カレー風味のパエリア

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圧力バッグで！カレー風味のパエリア: 【リード認定レシピ】魚介の旨みがタップリ♪ふっくらと美味しい仕上がりです。

材料(2人分)

レモン(串切り) 適量
パセリ適量

■ 【A】
米(洗ってザルにあげ30分置く) 1合
鶏もも肉(1cm角に切る) 100g
玉葱(粗みじん切り) 20g
赤パプリカ(1cm角に切る) 40g
シーフードミックス(エビ・いか・あさり) 100g
にんにく(みじん切り) 1/2片

■ 【B】
オリーブオイル大さじ1/2(6g)
カレー粉小さじ1(2g)
トマトケチャップ大さじ1(15g)
水 180ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1/3(2.7g)
塩小さじ1/3(2g)
こしょう少々

STEP 1: このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リードプチ圧力調理バッグ」を使って調理します。

STEP 2: 【B】をよく混ぜ合わせる。

STEP 3: 調理バッグに<2>と【A】を入れ、箸等で全体をよく混ぜる。

STEP 4: ジッパーをしっかり閉める。
⇒保存する場合はこの段階で冷蔵庫へ

STEP 5: 「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせる。

STEP 6: レンジで加熱。
●すぐ調理&冷蔵の場合、
500Wでは12分
600Wでは10分

STEP 7: 加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。
さらに5分置いて蒸らす。

STEP 8: ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、しゃもじでさっくりとかき混ぜる。

STEP 9: しゃもじ等で器に盛り、パセリのみじん切りをかけ、レモンを添える。

STEP 10: ※「リードプチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。

リードプチ圧力調理バッグ

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