このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リード プチ圧力調理バッグ」を使って調理します。
ブリは水気を拭き取り、一口大(2cm角程度)に切る。
バッグにご飯と長ねぎと<2>と【A】を加えて軽く混ぜ合わせ、ジッパーをしっかり閉める。
※魚の骨でバッグに穴が開かないように注意する。
⇒保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ
「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせる。
レンジで加熱。
●すぐ調理&冷蔵の場合、
500Wでは5分
600Wでは4分
●冷凍の場合
500Wでは9分
600Wでは7分
※凍ったままチンしてOK!
加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。
ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、お玉等で全体を混ぜ合わせてから皿に盛る。
お好みで粗挽き黒胡椒、白いりゴマをふる。
※「リード プチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。