リード クッキングシートと電子レンジで、カンタンにできるオムレツケーキです。
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ボウルに卵と砂糖を入れて、もったりするまでよく泡立てバニラエッセンスを加えます。
Step 1に小麦粉をふるいながら加え、泡が消えないように手早く混ぜます。
電子レンジのターンテーブルにリード クッキングシートを敷き、Step 2の半量を丸く流し入れます。
電子レンジ（500W)で2分加熱し、シートごと取り出して冷まします。あら熱がとれたら、シートからはがして2つに折ります。
生クリームに砂糖を加えて泡立て、バナナとキウイーといっしょにはさみます。
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