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豚ばら肉のビール煮
豚ばら肉のビール煮
飲み残りのビールで、肉をやわらかく風味豊かに！リード アクも油もとるシートでアクと油をとって、おいしいばら肉料理に！

作り方

材料(2人分)

  • 豚角切り肉(5cm角) 6切れ
  • ごぼう 2本
  • 大根 10cmの長さ
  • ビール 1カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

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STEP 1

ごぼうは皮をこそげて5cmの長さに切ります。大根は5cmの厚さに切っておきます。

STEP 2

圧力鍋にStep 1と豚肉、調味料の全てを入れてリード アクも油もとるシートのせてふたをする。

STEP 3

圧力をかけて蒸気が上がってきたら弱火にして30分煮ます。そのまま20分冷まします。

STEP 4

リード アクも油もとるシートを取りのぞき容器に盛りつけます。

ここで使用するリード

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