
飲み残りのビールで、肉をやわらかく風味豊かに!リード アクも油もとるシートでアクと油をとって、おいしいばら肉料理に!
ごぼうは皮をこそげて5cmの長さに切ります。大根は5cmの厚さに切っておきます。
圧力鍋にStep 1と豚肉、調味料の全てを入れてリード アクも油もとるシートのせてふたをする。
圧力をかけて蒸気が上がってきたら弱火にして30分煮ます。そのまま20分冷まします。
リード アクも油もとるシートを取りのぞき容器に盛りつけます。