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栗の入ったオムレツケーキ
栗の入ったオムレツケーキ
秋の夜長に楽しめる旬の栗をはさんだオムレツケーキ。電子レンジとリード クッキングシートで簡単にできます。

作り方

材料(2個分)

  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ4
  • バニラエッセンス 少々
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • バナナ 1本
  • 栗の甘露煮 6個
  • ピスタチオ(お好きなナッツで可) 適量
  • チョコレートシロップ 適量

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STEP 1

ボウルに卵と砂糖を入れて、もったりするまでよく泡立てバニラエッセンスを加えます。

STEP 2

Step 1に小麦粉をふるいながら加え、泡が消えないように手早く混ぜます。

STEP 3

電子レンジのターンテーブルにリード クッキングシートを敷き、Step 2の半量を丸く流し入れます。

STEP 4

電子レンジ強(500W)で2分加熱し、シートごとケーキクーラーなどに取り出して冷まします。

STEP 5

あら熱がとれたら、シートからはがして2つに折っておきます。

STEP 6

生クリームに砂糖を加えて泡立て、甘露煮した栗(なければ市販の瓶詰めの栗)や、ナッツ、バナナと一緒にはさみます。

STEP 7

お皿に盛ったら、チョコレートシロップを掛けて出来上がりです。

ここで使用するリード

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