外も中もふわふわ！ババロアをスポンジケーキではさみました。市販のケーキとリード クッキングシートで手軽に調理。
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スポンジケーキは横半分にスライスし、内側に煮溶かしたシロップを塗る。型の底と側面にリード クッキングシートを敷いておく。
【簡単ババロワの作り方】いちごはフードプロセッサーにかけてつぶしておく。(フォークでつぶしてもよい)
ボウルに水大さじ2を入れてからゼラチンを振り入れてふやかし、湯せんにかけて溶かす。湯せんからはずし砂糖を混ぜて溶かす。
Step 1のいちご、リキュール、レモン汁、生クリームを加え、氷水で冷やしながら時々混ぜてとろみをつける。
型にスポンジを敷き、Step 4のババロワを流し入れる。もう半分のスポンジでふたをし冷蔵庫で冷やし固める。(2～3時間)
生クリーム100mLを泡立てて、Step 5のケーキからリード クッキングシートをはがし、周りに塗る。
マシュマロをはりつけ、オーナメントなどで飾り付けをする。
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