簡単で美味しい、今人気のスイーツです。フルーツを飾って、パウダースノーのように粉砂糖をかければ、クリスマスケーキに。
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型の底と周りにリード クッキングシートを敷いておく。
クリームチーズとバターは室温に出して、柔らかくしておく。
Step 2に砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁、レモンの皮のすり下ろしを加えてその都度よく混ぜ、型に流し込む。
180℃で約40分、こんがり焼き目がつくまで焼く。
しっかり冷ましてから、型からはずしフルーツを飾り、粉砂糖をたっぷりふる。（一晩おいた方がしっとりとします。）
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